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发布时间：2015-12-07查看次
材料：凉粉、豆瓣酱、豆豉、花椒粉、生抽、蒸鱼豉油、冰糖、蒜瓣、盐、香油鸡精、辣椒油、米醋、香菜
操作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。
3、再放入两粒冰糖，入微波高火1分钟冰糖溶化。
4、凉粉洗净切成小条。
5、锅中加油烧热放入蒜末再加少许盐。
6、炸出蒜香，再把蒜油倒入生抽碗中搅拌均匀。
7、再在碗中加入米醋搅拌均匀。
8、炒锅再加少许油倒入豆瓣酱和豆豉，加入花椒粉炒香。
9、把炸好的蒜油和豆豉浇在凉粉上，再加少许香油，辣椒油，撒香菜即好。
