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发布时间:2016-01-07查看次
用料:猪肉、料酒、盐、生抽、油少许、葱、红椒、花椒、白糖、味精
操作步骤:
1、猪肉切丝,加料酒、盐、生抽腌制10分钟;
2、锅内油烧热,下入肉丝中火炸制;
3、待肉丝外表变黄捞出沥油备用;
4、锅底留少许油,下入葱段、红椒和花椒煸出香味,最后把炸过的肉丝下入锅内;
5、淋入料酒、生抽、白糖和味精,大火煸炒至汤汁收尽,出锅装盘即可。