材料：低筋面粉，玉米淀粉，砂糖，黄油，鸡蛋，鲜牛奶，动物性淡奶油，苹果，盐。
做法：1、把所有材料倒入一个盆中揉成面团，在冰箱冷藏1-3小时；
2、苹果洗净切片放入淡盐水中浸泡以免颜色变黄；
3、馅料中除玉米粉外的所有材料放入一个锅中，边小火加热边搅匀；
4、筛入粉类搅匀，继续小火加热至浓稠浆状后熄火；
5、从冰箱中取出面团在案板上擀成1cm厚的面皮；
6、将薄片覆盖在派盘上用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮；
7、用叉子在派皮上扎孔以便排气，静置15分钟；
8、把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中，以挤圈的方式挤入派皮里；
9、用手把馅料压实后在表面铺上苹果片。200度烤30分钟出炉冷却脱模即可。
