欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
发布时间：2018-04-27查看次
用料：
蟹 / 藕片 / 青笋 / 洋葱 / 白糖
生抽 / 豆豉 / 花椒 / 辣椒碎
蒜蓉 / 辣椒酱 / 葱 / 蒜 / 油
做法：
1. 取辣椒碎、蒜泥为11：9的比例搅匀。
2. 热油九十度淋在搅拌均匀的辣椒上备用(沉淀2天)。
3.起锅热油，放入花椒、秘制酱料(1、2步骤成品)。
4.辣椒碎、白糖、生抽、蒜蓉辣椒酱、豆豉、葱、蒜搅匀。
5. 再下入藕片、笋片、洋葱、螃蟹翻炒5分钟左右入味即可。
