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发布时间：2018-09-28查看次
材料：鲑鱼150克、蘑菇100克、鸡蛋2个，米饭、香葱各适量
调味料：盐、鸡精、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量
做法： 1、锅内做开水，将三文鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块;
2、蘑菇切块，焯水;
3、锅内热油，六成热时，下入打散的鸡蛋，用筷子迅速划散成桂花状;
4、放入米饭炒匀;
5、下入鲑鱼，放盐、鸡精、黑胡椒碎炒拌均匀;
6、放入蘑菇，炒拌均匀，加入香葱碎，炒拌均匀即成。
