欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
发布时间：2019-01-15查看582次
材料准备：大虾、葱姜蒜、香菜、干辣椒、花椒、茴香籽、白糖、香醋、生抽
做法步骤
1、大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制十分钟。
2、干辣椒剪段，花椒、茴香籽备好。
3、蒜切末，姜切丝，葱切碎，香菜切段。
4、锅里烧热适量油，把腌好的虾炒红至干爽盛出。
5、重新置油，花椒，辣椒凉油下锅。
6、葱花，姜丝下锅一起小火爆香，炒好的虾下锅，加白糖，醋，生抽，蒜末，盐炒匀。
7、关火后加入香菜段翻炒均匀。
8、成品。
