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发布时间：2012-06-08查看次
西点师市场奇缺 好利来公司到烹饪学校抢人才
2012年6月7日上午，由广西华南烹饪学校（www.gxxdfpr.com）创就业指导中心主办，知名西点品牌——北京好利来投资有限公司南宁分公司前来我校对西点全能专业的毕业生举行专场招聘会。招聘会上，好利来人力资源招聘负责人雷经理对前来应聘的同学进行了就业以及企业文化的宣讲。招聘会过后，大部分同学都与该企业达成了合作意向，希望能够成功应聘上自己心仪的岗位。
而此次在我们广西华南烹饪学校举行专场招聘会，则是为了进一步扩大集团发展而进行的。“我们在第一时间就想到了广西华南烹饪学校。”招聘负责人雷经理对我们讲，“我们在招聘时主要考虑的是应聘同学的专业素养。广西华南烹饪学校作为知名品牌院校在教学质量方面给了我们很大的信心。在这次招聘会中，我们希望能够成功招聘到广西华南烹饪学校里的优秀毕业生，同时也预祝同学们在好利来的平台上发挥自己的专业优势，取得事业的成功。”
西点师，这是一个紧缺人才的职业，近年的澳大利亚技术移民热门专业就有西点师，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。据权威调查研究机构数据显示：2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在蓉城以及其他大中城市，西点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。
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