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发布时间:2015-12-19查看次
主料:腊鸭一只、莲藕;
调料:葱 (适量) 、胡椒粉 (适量) 、盐 (适量)、 姜 (适量);
腊鸭焖藕的做法
1、把腊板鸭用热水先浸泡减轻咸味,1小时即可,然后再用水冲洗干净准备些姜片。
2、砂锅添水,将腊鸭和姜片放入其中,大火烧开,转小火,炖煮1个小时。
3、看汤色变成乳白,腊香飘出后,将藕块放入,用木制勺子搅拌,继续小火炖煮40-60分钟,看藕块能用筷子轻松穿透,即可关火。
4、最后撒少许白胡椒粉,撒些切碎的小葱花即可。