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为推动职业教育教学改革，突出职业学校办学特色，展示职业教育风采，提高师生技能水平，全面推进全区职业教育事业跨越发展。由广西壮族自治区教育厅、人力资源和社会保障厅主办的2015年广西职业院校技能大赛暨全国职
厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师行业也在不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以
中国烹饪名师欧自明 也许我们， 没有漂亮的外表， 却是美的起点。 也许我们， 没有华丽的衣袖， 却是美食的根源。 也许我们， 没有豪壮的语言， 却让思念在厨艺中体现。 也许我们， 没有动人的故事， 却让真情书写一
为检验学生学习成果，评估学校教学质量，进一步提高学校教育水平与学生学习效果。近日，广西华南烹饪学校金牌六班在大学路校区模拟餐厅举行了初级宴席赛事考核，当寿宴和喜宴在一起的时候会发生什么样好玩的事情呢?
今年3月份大学路校区金牌六班开始了宴席阶段的学习，这个阶段由校烹饪大师黄盛老师指导，在宴席阶段的学习中我学到了很多课外知识，也见识到了从来没有听说过的一些菜肴，比如：大漠风沙鸡、鲜果咕噜球、毛哥花果鸡
继中华美食精品宴、八大菜系厨艺表演、中国美食品鉴会、中国烹饪申遗图片展等一系列交流活动，中国的珍馐美味及精湛绝伦的烹饪技艺令联合国教科文组织官员、各国驻教科文组织代表、非物质文化遗产审核委员会专家交口
调酒师作为餐饮业的重要一员，扮演着重要角色，因此，在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。调酒作为广西华南烹饪学校重要的教学课程由著名的调酒大师伦剑老师亲自指导。近日，广西华南烹饪学校大厨134班在大
近日，广西华南烹饪学校金牌六班为大家呈现上了精美的宴席展台作品，视觉与味觉相结合的饕餮盛宴、美食与艺术相结合的雕刻作品、让人烹燃心动、垂涎欲滴的美食与美味，秒杀你的味觉，挑动你的味蕾！接下来的日子，学
