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• 厨师，铸就美好未来

  厨师行业是现代诸多行业发展最快的，也是年轻人最崇尚的永恒职业。因为这个职业不仅可以拥有好的、稳定的工作，还能拿高薪，何乐而不选呢。现代餐饮行业的发展催生了不少餐饮企业的生长，餐饮企业的发展也需要更多专

  2013-09-12

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• 美味菜肴，美味华南

  金牌三班的同学们经过一年的学习，从最基本的刀工、翻锅开始，然后学习热菜、雕刻、冷拼、宴席，宴席的制作让他们又向前进一步，他们的厨师梦想又更近了一步。他们收获了老师的赞许，同时也是对自己的肯定。 学生作

  2013-09-12

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• 聚焦华南金牌六班新生入学基本功练习

  要想学好厨师，就必须练好基本功，这是成为优秀厨师的必经之路。作为厨师学校的学生，他们认为基本功的学习是一门极为重要的课程，在烹饪中有着举足轻重的作用，基本功的好坏，会直接影响到菜肴的味道，美观度等。广

  2013-09-11

  496次

• 学烹饪，优势何在

  学好厨艺是一个漫长的过程，不仅要在学校当好学生，更要在工作岗位上当好徒弟。从厨师学子到优秀厨师也需要一定阶段的磨练，逐渐成熟，要强调个人对所从事的厨师技术职业宏观职责范畴内所要求的责任权利的认识，和餐

  2013-09-11

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• 热烈祝贺华南“感恩教师、放飞理想”大型晚会圆满成功

  9月10日在这秋风瑟瑟的傍晚，广西华南烹饪学校第二十九个教师节感恩教师、放飞梦想大型晚会在大学路校区隆重举行。广西华南烹饪学校校长，全国餐饮业国家一级评委、广西区烹饪协会常务副会长何逸奎，校创就业办主任

  2013-09-11

  495次

• 职业新选项——学厨师走技能立身之路

  随着社会的发展以及政府对职业教育的重视，如今各类职业教育院校如雨后春笋般出现。职业教育与传统教育相比，具有更加注重技能与动手能力培养的优势，现在社会上需要的不再是一纸文凭，而是拥有动手能力的创新型人才

  2013-09-10

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• 广西华南烹饪学校祝愿天下老师节日快乐

  老师，您是一抹烛光，照亮希望；您是一位智者，答疑解惑；您是一滴雨露，沁润心灵；您是一位教师，功德无量。您无怨无悔，把自己的青春岁月献给三尺讲台；无偏无倚，将每一个学生都当成自己的子女；您无私奉献，传授

  2013-09-10

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• 广西华南烹饪学校西点三班军训风采

  细雨婆娑梦渐凉,西风乍起乱秋裳。在这秋风萧瑟、秋雨绵绵的9月，广西华南烹饪学校西点三班新生将在紧张、有序、生动、和谐的气氛中接受了入学后第一次身体上的锤炼和精神上的洗礼，他们会在为期十天的军训蜕变幼嫩，

  2013-09-10

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• 刀工对厨师的重要，华南学子苦练刀工技艺

  刀工是每个厨师必不可少的一项基本技能，是厨师根据菜肴制作的要求，运用各种刀法，将原料加工成为一定规格形状的操作技艺。刀工对于烹饪美味佳肴具有极为重要的作用，如果没有对原料的初步加工，菜肴的烹调就难以进

  2013-09-09

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• 精彩厨艺，华南金牌宴席制作

  广西华南烹饪学校两年三班的同学们在最后的学习阶段学校为他们安排了团体宴席制作课程，班级成员分组在学院模拟酒店教室由专业宴席制作老师黄盛大师指导完成每天两桌宴席菜的制作。学校教务主任黄盛大师介绍说，团体

  2013-09-09

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