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老师，您是一抹烛光，照亮希望；您是一位智者，答疑解惑；您是一滴雨露，沁润心灵；您是一位教师，功德无量。您无怨无悔，把自己的青春岁月献给三尺讲台；无偏无倚，将每一个学生都当成自己的子女；您无私奉献，传授
细雨婆娑梦渐凉,西风乍起乱秋裳。在这秋风萧瑟、秋雨绵绵的9月，广西华南烹饪学校西点三班新生将在紧张、有序、生动、和谐的气氛中接受了入学后第一次身体上的锤炼和精神上的洗礼，他们会在为期十天的军训蜕变幼嫩，
刀工是每个厨师必不可少的一项基本技能，是厨师根据菜肴制作的要求，运用各种刀法，将原料加工成为一定规格形状的操作技艺。刀工对于烹饪美味佳肴具有极为重要的作用，如果没有对原料的初步加工，菜肴的烹调就难以进
广西华南烹饪学校两年三班的同学们在最后的学习阶段学校为他们安排了团体宴席制作课程，班级成员分组在学院模拟酒店教室由专业宴席制作老师黄盛大师指导完成每天两桌宴席菜的制作。学校教务主任黄盛大师介绍说，团体
9月10日，是教师节，古语有云：人有三尊，君、父、师也。在这一个特殊的节日里，所有的教师都将是人类的主角，无论他们多么卑微、多么渺小，他们都将作为照亮人类前进的蜡烛而被谨记。 感恩教师节大型晚会，敬请期待
民以食为天折射出一个真理：餐饮业是永远的热门行业，具有很好的发展前途。这也说明，厨师是永远不会失业的一群人。广西华南烹饪学校是培养专业厨师的摇篮，让你一技打天下。随着人们生活水平的不断提高，对烹饪行业
近日，广西华南烹饪学校明秀校区二年制西点一班为期10天的新生春季军训活动圆满顺利结束了。长达10天的军训生活让刚刚踏入校园的学子们尝到了艰辛却也学会了坚强。今天是他们军训生活的最后一天，他们用最饱满的热情
高炳义，1947年3月出生，山东省青岛市人，高级烹调技师、特一级烹调师、中国烹饪大师，鲁菜烹饪大师、中华国际名厨，世界烹联国际评委，世界烹联国际饮食文化研究会委员，中国餐饮业中国饭店协会授予的国家一级评委
烹饪行业在中国还处于一个快速增长的阶段，有着巨大的发展空间。近年来，伴随着中国经济的高速发展，烹饪行业快速崛起人才的需求量非常大。然而，当前烹饪行业人才结构呈现出人才荒，成为制约烹饪行业发展的症结之所
学厨师没有什么成功的捷径，唯一办法就是刻苦的练习，专心的琢磨，成就一名优秀的厨师，也离不开自己的勤学苦练。在厨师摇篮的广西华南烹饪学校，随处可以看到同学们刻苦学艺的身影。 同学们认真练习抛锅 朱老师正在
