欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
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日期:2016-10-28点击:7585
原料:红薯两大个、面粉适量、白糖适量 做法:1、红薯洗净削皮。 2、高压锅上气后,大火十分钟即熟。 3、把蒸熟的红薯用勺子压成泥。 4、加适量白糖。 5、再加适量面粉,搅拌均匀。 6、搅拌均匀后的红薯泥 7、手洗净
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日期:2016-10-27点击:6691
原料:肋排700克、蒸肉米粉1袋、姜1块、蒜粒3颗、小葱2颗、腐乳汁10克、老抽2克、蚝油10克、糖5克、盐5克、料酒10克 做法:1、将葱,姜,蒜切片。 2、将排骨冲洗干净无血水后,捞出沥干水分。 3、将排骨内加10克料酒
日期:2016-10-27点击:6309
原料:普通面粉200g、开水60g、凉水75g、油酥用料、普通面粉24g、植物油15g、生菜4片、鸡蛋4个、甜面酱适量 做法:1、先制作面团,将60g开水倒入面粉中,用筷子迅速搅拌,使面粉与水结合成雪花片状。 2、然后加入冷
日期:2016-10-27点击:5311
原料:鲜香菇三两、瘦肉适量、青椒两个、蒜瓣三瓣、生抽适量、蚝油适量、盐适量 做法:1、鲜香茹去根部,洗净沥干水分。 2、将香菇每朵切成三、四片的小块。 3、瘦肉切薄片,用少许生抽,盐拌匀一下。 4、青椒去籽切
日期:2016-10-26点击:3495
原料:豆腐1块、黑木耳5朵、油适量、盐适量、老抽少许、鸡精半茶匙、青蒜苗1根 做法:1、豆腐,黑木耳提前用水泡发,青蒜苗洗净。 2、豆腐切小块。 3、青蒜苗,蒜白切薄片,蒜叶切段。 4、锅里油烧热,放入豆腐小火
日期:2016-10-26点击:4314
原料:牛肉500克、西红柿1个(大个)、胡萝卜1根、花椒粒1撮、姜2片、葱半根、八角1个、红酒200毫升、醋少许、胡椒适量、油适量、盐适量 做法:1、牛肉切块后焯去血水,西红柿和胡萝卜切块,葱切段,姜切片。 2、在
日期:2016-10-26点击:5442
原料:五花肉1斤、干豆角1把、八角1个、干辣椒2~3个、蒜瓣3~4个、姜片2~3片、冰糖3~4粒、老抽适量、生抽适量、葱1根 做法:1、干豆角头天晚上泡发备用。 2、五花肉洗净切块,冷水下锅焯水(焯好水的五花肉洗净备
日期:2016-10-25点击:6611
原料:鸭肉500克、青辣椒3个、啤酒1罐、姜片适量、红辣椒适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、胡椒粉适量、油盐适量 做法:1、鸭肉冷水下锅,加入姜片,大火煮开焯一下再沥干水分; 2、烧热锅
日期:2016-10-25点击:7596
原料:鸡腿两个、香菇四五个、生姜三四片、料酒半勺、小米辣两个、生抽一勺、老抽半勺、盐适量、生粉适量、葱适量 做法:1、鸡腿和香菇洗净。 2、鸡腿剔去骨头,先在头部用小一点的刀划一圈儿,在顺着往下。 3、然后
日期:2016-10-25点击:3958
原料:猪肉350克、鸡蛋1个、香葱适量、生抽适量、花生80克、水发木耳适量、干香菇3~4朵、老豆腐2块(450克左右)、马蹄3个、味精少许、盐适量、淀粉适量、料酒适量 做法:1、豆腐切成小块置于筛网上过滤水分,干香菇
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